Hakkımızda
Halden mutfağa uzanan kısa ve şeffaf bir zincir
DRK Tedarik, yaş meyve sebze tedarikini bir lojistik işi kadar bir güven işi olarak görür. Bizim için iyi tedarikçi, sabah 05:00'te aradığınızda telefonu açandır.
Biz kimiz
Hal tecrübesiyle kurulmuş bir tedarik ekibi
Direk Tedarik — kısaca DRK Tedarik — yaş meyve ve sebzeyi doğrudan halden temin ederek profesyonel mutfaklara ulaştırır. Ürünü aracıdan almıyoruz; her gece hal seansında ekibimiz tezgâh tezgâh dolaşıp kasayı açtırarak seçim yapıyor.
Hasan Direk
Kurucu — 30 yılı aşkın hal tecrübesi
Firmanın kurucusu, otuz yılı aşkın süredir halde çalışıyor. Hangi tezgâhtan hangi ürünün alınacağı, hangi kasanın altının ne çıkacağı bu tecrübeyle biliniyor — sipariş de bu bilgiyle seçiliyor.
Bir restoranın günlük ihtiyacı ile bir catering firmasının banket siparişi aynı şey değildir. Bu yüzden tek tip bir sipariş akışı dayatmıyor, her müşterinin çalışma ritmine göre teslim saati, kasalama düzeni ve fatura periyodu belirliyoruz.
Tedarikte en pahalı şey, gelmeyen üründür. Menüdeki bir kalemin eksik kalması hem servisi hem de itibarı etkiler. İşimizi bu cümlenin etrafında kuruyoruz: eksiksiz, zamanında, tartışmasız.
Her gün halden seçim
Ürünler gece hal seansında bizzat ekibimiz tarafından tek tek seçilir. Depoda bekleyen mal göndermeyiz.
Soğuk zincir
Tasnif ve sevkiyat boyunca ürün grubuna uygun sıcaklıkta taşıma. Yeşillik ve mantar için ayrı kasa düzeni.
Saat garantili sevkiyat
Bölge bazlı rota planı ile mutfağınız açılmadan, taahhüt edilen saat aralığında teslimat.
Şeffaf fiyat ve fatura
Günlük fiyat listesi, irsaliye bazlı takip ve dönem sonunda tek toplu fatura. Sürpriz kalem yok.
- 30+
- yıllık hal tecrübesi
Yolculuğumuz
Tezgâhtan filoya
Büyürken değiştirmediğimiz tek şey, ürünü kendi elimizle seçme alışkanlığımız oldu.
Halde bir tezgâh
İşe halde başladık. Ürünü kimin nasıl yetiştirdiğini, hangi kasanın altının çürük çıktığını orada öğrendik.
İlk restoran müşterileri
Esnaf lokantalarına başlayan sevkiyat, zamanla otel ve catering mutfaklarına uzandı.
Soğuk zincir ve rota planı
Bölge bazlı rota planı ve kendi tasnif düzenimizle, taahhüt ettiğimiz saat aralığında teslimat yapıyoruz.
Uçtan uca dijital takip
Sipariş, irsaliye ve cari hesabın tek ekrandan izlendiği kendi tedarik yazılımımızla çalışıyoruz. Hedefimiz bunu müşterilerimize de açmak.
Gıda güvenliği
İzlenebilir ürün, kayıt altında süreç
Kurumsal mutfaklar ve denetime giren işletmeler için tedarikçinin evrak disiplini, ürünün kendisi kadar önemlidir.
- Her sevkiyat için irsaliye ve ürün bazlı kayıt
- Ürün gruplarına göre ayrı kasa ve ayrı taşıma düzeni
- Soğutmalı araçlarda sıcaklık takibi
- Depo giriş-çıkışında görsel kalite kontrolü ve ayıklama
- Talep halinde ürün menşei ve tedarik kaynağı bilgisi
- Personel hijyen kuralları ve periyodik araç temizliği
Çalışma düzenimiz
- 01
Sipariş
Siparişinizi WhatsApp, telefon veya sipariş formu ile akşam 20:00'a kadar iletirsiniz.
- 02
Halde seçim
Gece 02:00 hal seansında ürünleriniz kalem kalem seçilir, fiyat o günün hal fiyatı üzerinden netleşir.
- 03
Tasnif ve kontrol
Depomuzda müşteri bazında ayrıştırma, tartım, ayıklama ve kasalama yapılır.
- 04
Teslimat
Bölge rotanıza göre soğutmalı araçlarla, mutfağınız açılmadan önce teslim edilir.
- 05
İrsaliye ve fatura
Teslimatta irsaliye, dönem sonunda tek kalemde e-fatura. Cari hesabınız anlık takip edilir.
Tedarikçinizi değiştirmeyi düşünüyorsanız
Mevcut fiyat listenizi gönderin, aynı kalemler üzerinden karşılaştırmalı bir teklif hazırlayalım. Deneme sevkiyatı için sözleşme şartı aramıyoruz.